Tiệc cung đình Tây Thăng Long không chỉ đơn thuần là thức ăn ngon, mà còn là một biểu tượng quan trọng của lịch sử Việt Nam. Các món độc đáo được chế biến từ những nguyên liệu quý nhất, kết hợp cùng phương pháp nấu nướng truyền thống của đội ngũ cung cung kính .